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液氮速凍機(jī)的技術(shù)發(fā)展

時間:2019-09-16 08:57來源: 作者:班德液氮罐 點(diǎn)擊:
據(jù)國內(nèi)新聞報道,今日速凍食品行業(yè)風(fēng)起云涌,匯源準(zhǔn)備涉水速凍水餃領(lǐng)域,很可能借助春節(jié)的時機(jī)進(jìn)入速凍食品市場。就在前一段時間思念食品在上海推出“**牛魔王”系列的6種口味水餃進(jìn)軍優(yōu)異市場。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,商業(yè)巨頭的頻頻動作,將**我國的速凍行業(yè)進(jìn)入優(yōu)異化的大趨勢。市場在變化,那位緊緊跟隨市場變化的還有速凍設(shè)備的變化,其實(shí)速凍設(shè)備的變化往往要快于商品的變化,作為速凍設(shè)備的生產(chǎn)商是這個行業(yè)*敏感的神經(jīng)線,他們作為這個行業(yè)的旁觀者,冷靜地并機(jī)警地關(guān)注著每一次哪怕是細(xì)微的變化。液氮罐
 
      速凍食品優(yōu)異化大趨勢的到來,這也說明消費(fèi)者對速凍食品的要求正在不斷提高,從開始的快捷方便到現(xiàn)在衛(wèi)生、環(huán)保、高品質(zhì)、營養(yǎng)價值等等轉(zhuǎn)變,滿足消費(fèi)者的這些需求食品企業(yè)就必須要考慮到速凍設(shè)備,只要優(yōu)越的速凍設(shè)備才可以打造出上乘的產(chǎn)品。在當(dāng)今全球的食品業(yè)中液氮速凍設(shè)備是**的即經(jīng)濟(jì)環(huán)保,又可以保證食品高品質(zhì),保持食品色香味不變,營養(yǎng)成分不流失的冷凍設(shè)備。科威嘉尼作為我國*大*具規(guī)模的液氮速凍設(shè)備**制造商,擁有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì),所有的產(chǎn)品均采用的**加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),保證程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。
 
      眾所周知,液氮速凍機(jī)使用的液氮是一種無色、無臭,無腐蝕性的液態(tài)和氣體,早在60年代初美國就已經(jīng)開始將液氮速凍設(shè)備應(yīng)用到了食品加工中,這也是國際上**的*環(huán)保*經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。液氮的溫度達(dá)到零下196攝氏度(-196℃)。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。這種快速冷凍食品產(chǎn)生的冰晶*小,并可以很好地保持食品的質(zhì)地,而且可以防止水分損失,幾乎可以達(dá)到無損失,這樣就可以很好地保持食品的原色、原味、原質(zhì)。液氮罐
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