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液氮速凍機的優(yōu)點

時間:2019-09-12 09:44來源: 作者:班德液氮罐 點擊:
1.液氮無毒,且對食品成分呈惰性,是目前為止世界上*環(huán)保*經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。自增壓液氮罐
 
2.凍結食品的品質高。由于液氮速凍的時間短,*低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。減少水分損失,無損耗,不減少重量,,保持原有新鮮度,提高產(chǎn)品質量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時操作)。
 
3.液氮速凍機凍結速度快。5分鐘快速冷凍,大大縮短產(chǎn)品上市時間,無需儲存大量產(chǎn)品。徹底解決產(chǎn)量過剩,過期,變質等問題。
 
4.物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。
 
5.操作簡單,可進行無人化操作,更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
 
6.占地面積非常少,節(jié)省工廠空間,無噪音。
 
7.設備與動力費用低,設備一次性投資少, 運行費用低,易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線,提高生產(chǎn)率。
 
8.低廉的維護成本。
 
9.耗電能少。該裝置是靠液氮相變制冷及內能的轉變來達到速凍保鮮的目的,不像普通冷凍系統(tǒng)那樣在凍結時需要消耗大量的電能來帶動制冷機械制冷,所以從制冷原理上來說,它是不需要直接消耗電能的。
 
10.結構簡單,安全可靠。分析可知,整套裝置的運動部件只有傳送帶的運動機構和簡單的軸流風機,不像普通冷凍系統(tǒng)那樣結構復雜,機械運動部件多,這樣就減少了發(fā)生故障的可能性,而且系統(tǒng)工作壓力低,沒有高壓設備
 
11.衛(wèi)生清潔。減少清洗時間。冷凍箱體由裝配式的絕熱板塊構成,且內外護板為不銹鋼,這樣既容易拆卸又便于清洗,重裝也迅速,與禽體直接接觸的傳送帶也為不銹鋼結構,清洗更為方便。
 
12.無污染,綠色環(huán)保。由于這種凍結工藝不需要普通冷凍系統(tǒng)中的CFC冷劑,所以對大氣臭氧層無破壞作用,在當前國際上限制和禁止使用CFC的情況下,這一不用CFC冷劑的特性尤為突出,對于應用和發(fā)展該裝置,具有積極的促進作用,是以后大力發(fā)展的趨勢。
 
13.保質時間更長,是傳統(tǒng)速凍保質期的1~3倍。自增壓液氮罐
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