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液氮冷凍箱對(duì)冷藏食品的重要性

時(shí)間:2019-07-01 11:49來(lái)源: 作者:班德液氮罐點(diǎn)擊: 次

民以食為天，近年來(lái)食品質(zhì)量安全事件頻頻發(fā)生，一次次食品質(zhì)量安全被推上了風(fēng)口浪尖。生活中很多人都覺(jué)得對(duì)于食品安全簡(jiǎn)直是防不勝防，李克強(qiáng)總理更是在2014年的《政府工作報(bào)告》中明確指出要建立完勝的生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全城監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)保證老百姓“舌尖上的安全”。對(duì)于速凍食品而言其實(shí)從生產(chǎn)加工到配送然后到銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，但是所有的為題還是要從源頭開(kāi)始，要保證速凍食品的安全，那么速凍環(huán)節(jié)就成了這一切中**重要的環(huán)節(jié)。液氮罐

我國(guó)的速凍食品行業(yè)起步要比發(fā)達(dá)國(guó)家晚很多，所以至今傳統(tǒng)的機(jī)械冷卻、冷凍設(shè)備依然被廣泛使用，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，速凍食品行業(yè)也開(kāi)始了迅猛發(fā)展，據(jù)一份調(diào)查顯示，去超市購(gòu)物的三個(gè)人中就有一個(gè)人要購(gòu)買速凍食品，可見(jiàn)我過(guò)速凍食品行業(yè)有著多么大的發(fā)展空間。市場(chǎng)發(fā)展了，很多企業(yè)也開(kāi)始想著要擴(kuò)充和提升的生產(chǎn)線，當(dāng)然也有很多投資者瞄準(zhǔn)了速凍食品這塊大蛋糕。但是無(wú)論是建廠還是改建擴(kuò)充生產(chǎn)線選擇設(shè)備成了至關(guān)重要的問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)環(huán)保，能保證食品的高品質(zhì)是選擇設(shè)備的重要條件。

液氮冷凍箱的液氮是國(guó)際公認(rèn)的一種無(wú)毒、無(wú)腐蝕且對(duì)食品成分呈惰性，是目前為止世界上*環(huán)保*經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。液氮冷凍箱因其采用的是-196℃為制冷劑，所以可以達(dá)到極速凍結(jié)，經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。減少水分損失，無(wú)損耗，不減少重量，，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。液氮罐

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